Doações 15 de Setembro 2024 – 1º de Outubro 2024 Sobre a angariação de fundos

Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях

Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях

А. Д. Митюков
Quanto Você gostou deste livro?
Qual é a qualidade do ficheiro descarregado?
Descarregue o livro para avaliar a sua qualidade
De que qualidade são os ficheiros descarregados?
Книга "Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях" освещает широкий круг вопросов.

Здесь читатель найдет все, что касается классификации и изготовления смешанных спиртных и безалкогольных напитков, таких, как коктейли, пунши, глинтвейны, грог, флип, коблер и др.; много интересного и полезного узнает о виноградных винах; сам научится "делать слабоалкогольные исконно русские напитки - различные квасы: хлебные, медовые, фруктовые; ознакомится с научными основами и современными органолептическими методами оценки качества вкусовых товаров; узнает классификацию, технологию, химический состав и полезные свойства чая, кофе, меда, пива, минеральных вод, а также различные способы приготовления кофе, чая и смешанных напитков на их основе.

Автор книги, Митюков Алексей Дмитриевич, кандидат технических наук, доцент, декан торгово-товароведного факультета Белорусского государственного института народного хозяйства имени В.В. Куйбышева долгие годы проработал в пищевой промышленности.

Работа обсуждалась и одобрена кафедрой товароведения продовольственных товаров указанного выше института.

Рецензент кандидат медицинских наук, доцент кафедры гигиены Минского медицинского института В.С. Сенчук.

Ano:
1968
Editora:
Урожай
Idioma:
russian
Arquivo:
FB2 , 775 KB
IPFS:
CID , CID Blake2b
russian, 1968
Ler online
A converter para
Conversão para falhou

Frases chave